Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Langues de chat

 

 100g de beurre

100g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

100g de farine

3 blancs d’œufs

 

 

Sortir le beurre 1h à l’avance pour qu’il soit malléable ou

le mettre 1mn aux micro-ondes à température moyenne

 

Dans le bol du robot, travailler le beurre en pommade

Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé puis incorporer

les blancs, un par un, en continuant à fouetter le mélange

Rajouter la farine, mélanger

 

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé

Préchauffer le four à 200°

Remplir une poche à douille

 

Dresser les langues de chat en petits bâtonnets de 5cm

de long en les espaçant

 

Placer le tout au centre du four et surveiller la cuisson

qui ne dure que 5mn

 

Les langues de chat sont cuites lorsque elles commencent

à dorer sur le dessus et à bien brunir tout autour

 

Attendre quelques instants et les décoller délicatement

 

 

Laisser refroidir sur grille et les ranger dans une boîte en fer

 



22/07/2017
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