Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

macaron, amande, blancs d'œufs

Une recette de biscuits pour Noël, au bon goût d'amandes 

4 blancs d’œufs

200g de sucre glace

2 c à s de sucre glace

200g de poudre d’amandes

3 gouttes d’extrait d’amande amère

Préchauffer le four à 240°

Préparer une plaque de cuisson avec un papier cuisson

Tamiser le sucre glace et la poudre d’amande

Battre les blancs en neige souple

Incorporer délicatement à la spatule , le mélange sucre

et poudre d’amande aux blancs montés

Pocher les macarons sur la plaque

Les humidifier très légèrement avec un pinceau

Saupoudrer de sucre glace

Enfourner et baisser la température du four à 150°

Laisser cuire entre 15 et 20mn

Laisser refroidir et décoller délicatement

Poser sur une grille et laisser refroidir complètement

avant de les ranger dans une boîte en fer