Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Lasagnes de courgettes roulées à la mozzarella

Pourquoi pas une recette de…

Lasagnes roulées à la mozzarella…

Remplacer les pâtes par des courgettes …

Un plat plus sain et léger

 

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Ingrédients

 

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6 steaks hachés de bœuf

2 ou 3 courgettes selon la taille

2 boîtes de tomates en dés

400g de mozzarella

1 c à s d’ail et de persil

1 c à c de cumin en poudre

sel, poivre et huile d’olive

Préparation

Préchauffer le four à 190°

Trancher finement les courgettes à la mandoline dans la longueur

Les poser sur un plaque recouverte de papier cuisson

 

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Huiler au pinceau et enfourner pour 10mn

Les retourner à mi-cuisson

Dans une poêle cuire la viande en l’émiettant

Ajouter 1 boîte de tomate, les épices, saler et poivrer

Cuire 15mn et réserver

Mixer la 2ème boîte de tomate

Râper la mozzarella, réserver

Préchauffer le four à 180°

Dans le plat à gratin, mettre dans le fond un peu de sauce tomate 

Mettre deux lamelles de courgettes côte à côte 

Les superposer légèrement

Déposer de la mozzarella râpée et de la viande hachée cuisinée

Rouler le tout et déposer dans le plat à gratin

Continuer ainsi jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’ingrédients

Verser le reste de tomate par-dessus

Saupoudrer de mozzarella

 

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Enfourner et cuire 30mn

 

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Déguster...

 

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20/10/2021
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