Lasagnes de courgettes roulées à la mozzarella
Pourquoi pas une recette de…
Lasagnes roulées à la mozzarella…
Remplacer les pâtes par des courgettes …
Un plat plus sain et léger
Ingrédients
6 steaks hachés de bœuf
2 ou 3 courgettes selon la taille
2 boîtes de tomates en dés
400g de mozzarella
1 c à s d’ail et de persil
1 c à c de cumin en poudre
sel, poivre et huile d’olive
Préparation
Préchauffer le four à 190°
Trancher finement les courgettes à la mandoline dans la longueur
Les poser sur un plaque recouverte de papier cuisson
Huiler au pinceau et enfourner pour 10mn
Les retourner à mi-cuisson
Dans une poêle cuire la viande en l’émiettant
Ajouter 1 boîte de tomate, les épices, saler et poivrer
Cuire 15mn et réserver
Mixer la 2ème boîte de tomate
Râper la mozzarella, réserver
Préchauffer le four à 180°
Dans le plat à gratin, mettre dans le fond un peu de sauce tomate
Mettre deux lamelles de courgettes côte à côte
Les superposer légèrement
Déposer de la mozzarella râpée et de la viande hachée cuisinée
Rouler le tout et déposer dans le plat à gratin
Continuer ainsi jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’ingrédients
Verser le reste de tomate par-dessus
Saupoudrer de mozzarella
Enfourner et cuire 30mn
Déguster...
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