Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Histoire de manger végétal de temps en temps…

Des lentilles à la bolognaise accompagnées de quelques pâtes

Un plat simple et réconfortant

Ingrédients

250g de lentilles vertes non cuites

150ml d’eau

1 cube de bouillon de légumes

800g de tomates fraîches en dés

1 oignon

2 feuilles de laurier

1 branche de thym du jardin

1 c à s d’ail et de persil

2 c à s d’huile d’olive

une pincée de sel ( le bouillon étant déjà salé)

1/2 c à c d’épices à chili pour corser le tout

Préparation

Préparer le bouillon avec le cube et 100ml d’eau bouillante

Mélanger et réserver

Dans la cuve équipé de l’ultrablade

Mettre l’oignon coupé en quatre

Mixer

Ajouter l’huile d’olive

Ajouter les tomates lancer

Mixer

Remplacer l’ultrablade par le mélangeur

Ajouter les lentilles, le laurier, le thym et les épices

Arroser avec le bouillon, mélanger

Fermer et lancer

à 50mn, vérifier la cuisson des lentilles  rajouter du temps si nécessaire

Servir avec des pâtes et déguster bien chaud

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