Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Un bon petit plat qui réchauffe…

De quoi affronter l’hiver en se régalant…

Simple et savoureux...cuit au Companion

Ingrédients

800g de bœuf à mijoter

4 carottes

2 oignons

10cl de vin blanc

1 boîte de concentré de tomates ( 70g )

2 feuilles de laurier

2 brins de thym du jardin

sel, poivre et huile d’olive

Préparation

Couper la viande en cubes

Eplucher oignions et carottes et les couper en quatre

Dans la cuve équipé du mélangeur

Mettre 1 c à s d’huile d’olive et les morceaux de viande

Fermer et lancer

Débarrasser la viande et son jus dans un saladier

Enlever le mélangeur et le remplacer par l’ultrablade

Mettre les oignons et les carottes

Fermer et mixer

Enlever l’ultrablade et remplacer par le mélangeur

Ajouter 2 c à s d’huile d’olive

Fermer et lancer

Le programme P1

Diluer le concentré de tomate avec le vin blanc, réserver

Ajouter la viande et son jus dans la cuve, le mélange vin et concentré, le laurier, le thym , saler et poivrer

Mélanger légèrement avec la spatule

Fermer et cuire

Servir avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes complètes

mijoté-de-bœuf,recette-au-companion