Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Un goûter à emporter, rien de plus simple

des muffins cuits dans des moules à financiers,

bien dodus, tout ventrus, parfumés au nutella

des mini-cakes à glisser dans le cartable

Sains, bons et pratiques… !

Il faudra

1 yaourt nature

3 œufs

220g de farine de blé

1 sachet de levure chimique

5 cl d’huile d’olive ou de colza (goût neutre)

100g de sucre

1 pincée de sel

du nutella

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Préchauffer le four à 180°

Tamiser la farine et la levure

Dans la cuve du robot (accessoire feuille), vitesse 4 ou à la main

Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

baisser la vitesse à 1

Ajouter le yaourt et l’huile petit à petit en continuant à fouetter

Ajouter le mélange farine et levure , petit à petit

Quand la pâte est homogène,

Verser dans les moules en les remplissant à moitié ( pas comme moi

qui les ai trop remplis...!)

Déposer 1 c à c de nutella sur chaque biscuit 

Strier avec une pique en bois

Enfourner et cuire de 20 à 25mn, surveiller la cuisson

Démouler et laisser   refroidir sur une grille

Trop dodus, trop ventrus mais gourmands pour des enfants affamés...!

Les goûters de la rentrée