Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Mona, gâteau de Pâques

1kg de farine

2dl d'huile

15g de levure

5 œufs

1 zeste d'orange bio

2c à s de rhum

200g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

200g de levain

 

Casser les œufs dans la farine, ajouter le sucre, l'huile,

le zeste d'orange, le sel et le levain, pétrir 15mn

 

Laisser reposer 6h

 

Partager en 2 ou 3 pâtons

 

Pétrir à nouveau

 

Disposer sur plaque et laisser lever 4h, badigeonner de lait

 

Préchauffer le four à 130°

 

Cuire 45mn, en fin de cuisson, augmenter la température

du four pour que la brioche brunisse

 



13/08/2017
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 26 autres membres