Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Un plat simple et rapide…

Les nouilles chinoises…

Une julienne de courgettes et de carottes

De la sauce Nuöc Nàm ou soja, du lait de soja cuisine...

Et le tour est joué

Ingrédients

250g de nouilles chinoises

2 courgettes

3 carottes

6 c à c de sauce Nuöc Màm ou Soja

1 brique de 20cl de lait de soja cuisine

huile d’olive

Préparation

Cuire les nouilles suivant les indications sur le paque

Egoutter et réserver

Couper les légumes en petits bâtonnets de 4cm de long, réserver

Dans un wok…

Mettre 1 c à s d’huile d’olive, et chauffer

Rajouter les carottes en julienne

Cuire 3 à 4 mn

Ajouter 2 c à c de sauce soja, mélanger

Ajouter les courgettes et cuire encore 2mn

Ajouter 2 c à c de sauce soja, mélanger et réserver

Ajouter les nouilles et 2 c à c de sauce soja, mélanger

Ajouter le lait de soja, mélanger et cuire 2 à 3mn

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