Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Pain Muffin de Patty

 

 

Un pain tout doux parfait pour le petit-déjeuner de la tribu

gentiment tartiné de beurre ou de confiture.

Une recette dénichée sur le blog de Patty Saveurs, un blog plein

de bonnes recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres

Allez y faire un tour via le lien en bas de page

 

Il vous faudra

 

240ml de lait

60ml d’eau

2 c à c de levure sèche

1 c à c de sucre

390g de farine (pour moi T65)

1 c à c de sel

1/4 de c à c de bicarbonate de soude

1 c à s de farine de maïs

Préparer un moule à cake

Le beurrer et  le fariner avec la farine de maïs

Tiédir l’eau et le lait

Ajouter le sucre, mélanger

Ajouter la levure et laisser reposer 10mn

Dans le bol du robot, équipé du crochet

Mettre la farine, le sel et le bicarbonate, mélanger

Ajouter le mélange levure, eau, lait

Pétrir 7mn et   la  poser dans le moule

 

 

Couvrir et laisser lever jusqu’à ce qu’elle double de volume

Préchauffer le four à 200°

Cuire 25mn

Démouler et laisser refroidir sur une grille

 

 

Couper en tranches et déguster

 

pain,muffin,boulange

 

 

Le pain muffin de Patty



08/01/2019
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