Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Se faire plaisir avec un peu de pain…

C’est possible avec ...les petits pains IG bas

Des farines IG bas, des graines, de la poudre d’amandes

Et le tour est joué!

Ingrédients

60g de farine de lupin

60g de poudre d’amandes

30g de farine de coco

10g de graines de chia

30g de psyllium

1/2 c à c de sel

1 c à s de vinaigre de cidre (bio pour moi)

1 c à c de bicarbonate de soude

1 c à s d’huile d’olive

300gà 330g d’eau bouillante

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier mélanger les ingrédients secs

Ajouter l’eau chaude, l’huile, le vinaigre, bien mélanger

Pétrir à la main

Couvrir et laisser reposer 10mn

Diviser la pâton en 6 morceaux

Bouler et déposer…Sur une plaque

Recouverte d’une feuille de cuisson en silicone ou un papier de cuisson

Inciser les boules en croix

Vaporiser avec un peu d’eau

Enfourner et cuire 45mn

Et parce que... " rendons à César ce qui est à César... "

Ma source : https://lacetosympa.com/petit-pain-ceto-sympa/