Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

poulet, curry, coco

4 blancs de poulet

3 oignons

1 boîte de lait de coco de 400ml

400ml d'eau

1 c à s de curry en poudre

sel et poivre

1 c à s d'huile d'olive

Couper les blancs de poulet en morceaux

Couper les oignons en dés

Mélanger le lait de coco avec l'eau

Faire revenir le poulet avec, l'huile

Lorsqu'il est légèrement doré, le retirer et réserver

Ajouter les oignons, les laisser fondre et ajouter le curry, mélanger

Remettre le poulet avec les oignons, mélanger, saler et poivrer

Arroser avec le mélange eau et lait de coco, mélanger

Laisser reprendre l'ébullition, couvrir et baisser le feu

Cuire à petit feu 30mn en remuant de temps en temps

Servir avec du riz