Pudding aux raisins secs - du pain sur la planche.....ou nourrir sa tribu

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Pudding aux raisins secs

Il était une fois l'histoire d'un cake raté   revisité en pudding réussi...!

Quelques tours de passe-passe et un peu d'idée...

Et le tour est joué!

 

Il  faudra pour un moule à charnière de 23 cm

 

1 cake raté

200g de raisins secs

75 cl de lait

50g de sucre

1 œuf entier

40g de margarine ou de beurre fondu

1 c à s de rhum

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Préchauffer le four à 180°

Fondre le beurre ou la margarine, réserver

Chauffer le lait

Mettre les raisins dans un bol, avec la cuillère de rhum et de l'eau chaude

les laisser gonfler

Dans un saladier émietter le cake,  l'arroser avec le lait chaud

Laisser le cake absorber complètement le lait 

On obtient une pâte assez épaisse

Ajouter le sucre , l'oeuf puis le beurre, mélanger

Egoutter les raisins et les  incorporer à la pâte

Verser dans un moule préalablement graissé

 

Cuire 50mn

Laisser refroidir avant de démouler

 

Et voilà comment on  transforme un cake raté en un pudding réussi

Ouf...!

 



08/11/2018
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