Ratatouille au Companion
Les légumes d’été sont de nouveau au rendez-vous…
Tomates, courgettes, poivrons…
Alors pourquoi pas une ratatouille au Companion…
Pour essayer mon nouveau jouet...
Ingrédients
4 tomates
4 courgettes
4 poivrons
1 c à s d’ail et de persil
1 c à c de cumin en poudre
1/2 c à c de coriandre en poudre
4 c à s d’huile d’olive
Préparation
Préparer les légumes
Eplucher et couper les oignons en morceaux
Couper les tomates et les poivrons en morceaux
Couper les courgettes en cubes
Préparer les épices et l’ail et le persil dans un petit bol
Tout est prêt...on commence !
Dans la cuve du Companion, installer l’ultrablade
Ajouter les oignons
Fermer et mettre le bouchon sur grande vapeur
Un petit tableau pour ...
Comment installer le bouchon
Mixer en vitesse 11 pendant 15s
Quand ce programme est terminé, ouvrir
Remplacer l'ultrablade par le mélangeur
Racler les oignons hachés sur le bord de la cuve
Ajouter 2 c à s d’huile d’olive, fermer
Lancer le programme
| Slow Cook P1 | 130° | 5mn |
A la fin du programme ouvrir
Rajouter les poivrons, fermer
Lancer le programme
| Slow Cook P1 | 130° | 8mn |
A la fin du programme, ouvrir
Rajouter 2 c à s d’huile d’olive, les tomates, les courgettes, les épices
Saler et poivrer , fermer
Lancer le programme
| Slow Cook P2 | 95° | 50mn |
Servir avec une viande grillée et du riz pour un repas plus consistant
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