Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Ratatouille au Companion

Les légumes d’été sont de nouveau au rendez-vous…

Tomates, courgettes, poivrons…

Alors pourquoi pas une ratatouille au Companion…

Pour essayer mon nouveau jouet...

 

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Ingrédients

 

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4 tomates

4 courgettes

4 poivrons

1 c à s d’ail et de persil

1 c à c de cumin en poudre

1/2 c à c de coriandre en poudre

4 c à s d’huile d’olive

Préparation

Préparer les légumes

Eplucher et couper les oignons en morceaux

Couper les tomates et les poivrons en morceaux

Couper les courgettes en cubes

Préparer les épices et l’ail et le persil dans un petit bol

Tout est prêt...on commence !

Dans la cuve du Companion, installer l’ultrablade

Ajouter les oignons

Fermer et mettre le bouchon sur grande vapeur

Un petit tableau pour ...

Comment installer le bouchon

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Mixer en vitesse 11 pendant 15s

Quand ce programme est terminé, ouvrir

Remplacer l'ultrablade par le mélangeur

Racler les oignons hachés sur le bord de la cuve

Ajouter 2 c à s d’huile d’olive, fermer

Lancer le programme

Slow Cook P1 130° 5mn

A la fin du programme ouvrir

Rajouter les poivrons, fermer

Lancer le programme

Slow Cook P1 130° 8mn

A la fin du programme, ouvrir

Rajouter 2 c à s d’huile d’olive, les tomates, les courgettes, les épices

Saler et poivrer , fermer

Lancer le programme

Slow Cook P2   95°            50mn

Servir avec une viande grillée et du riz pour un repas plus consistant

 

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25/06/2021
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