Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Une petite recette toute simple, un tian de légumes, qui demande peu

de préparation, qui cuit toute seule, légère, gourmande qui 

accompagnera agréablement une viande ou un poisson grillés.

Parfait pour un dimanche tranquille...!

Juste un robot ou une mandoline pour faire des rondelles très fines

pour que les légumes cuisent facilement et soient bien moelleux

2 courgettes

4 pommes de terre

2 oignons

1l de coulis de tomate

1 c à s d'ail et de persil

1 c à c de cumin en poudre

1/2 c à c de coriandre en poudre

sel et poivre

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Préchauffer le four à 160°

Couper les légumes en rondelles, ajouter les épices, l'ail et le persil,

saler et poivrer, mélanger

Déposer les rondelles de légumes dans un plat à gratin

Arroser avec le coulis de tomate

Cuire 1h à 1h30 , les légumes doivent être fondants

Bon appétit et bon dimanche!