Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Tourtes aux prunes

Replonger dans nos premiers livres de recette…

Refaire une recette …un peu oubliée...

La tourte aux prunes...un dessert tout simple…

Acidulé et tendre !

 

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes

 

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4 œufs

150g de sucre

200g de fromage blanc

250g de farine

4 c à s d(huile

1/2 sachet de levure

500g de prunes

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Séparer les blancs des jaunes

Mélanger la farine et la levure, réserver

Dans la cuve du robot équipé de la feuille...vit 4

Fouetter les jaunes et le sucre, le mélange doit être mousseux

Monter les blancs en neige, r&server

Baisser la vitesse à 1

Ajouter l’huile , le fromage blanc, mélanger

Ajouter le mélange farine et levure petit à petit

Incorporer les blancs montés, délicatement

Graisser un moule, y verser la pâte

Couper les prunes en deux, les dénoyauter

Les disposer sur la pâte

 

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Enfourner et cuire de 40 à 50mn en vérifiant la cuisson

Une pointe de couteau doit ressortir sèche

Laisser refroidir et démouler

 

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Un petit bout...

 

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tourte,prunes,dessert-aux-fruits

 



04/10/2020
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