Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Biscuits au sucre de coco

Pour grignoter sans complexe…

Des biscuits au sucre de coco

Tendres et croquants à la fois

 

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Ingrédients

 

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75g de margarine végétale ou de beurre

25g d’huile de pépins de raisin

80g de sucre de coco

1 œuf

100g de farine T80

1 pincée de sel

3g de levure chimique

Préparation

Dans la cuve du robot mettre…

La margarine et le sucre de coco

Fouetter

Ajouter l’oeuf, fouetter

Ajouter la farine, le sel et la levure

Bien mélanger

Débarrasser la pâte sur un film

Fermer et mettre au frais pendant 1h

Préchauffer le four à 170°

Préparer une plaque avec une feuille de cuisson, papier ou silicone

Etaler la pâte( 1cm d'épaisseur) sur la plan de travail très fariné

Découper des cercles avec un emporte-pièces de 4cm

Les déposer sur la plaque

Enfourner et cuire 10mn à 12mn

Laisser refroidir sur une grille et ranger dans une boîte

Ou déguster...saupoudré d'un nuage de sucre glace!

 

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biscuits,sucre-de-coco,

 



08/08/2021
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