Biscuits au sucre de coco
Pour grignoter sans complexe…
Des biscuits au sucre de coco
Tendres et croquants à la fois
Ingrédients
75g de margarine végétale ou de beurre
25g d’huile de pépins de raisin
80g de sucre de coco
1 œuf
100g de farine T80
1 pincée de sel
3g de levure chimique
Préparation
Dans la cuve du robot mettre…
La margarine et le sucre de coco
Fouetter
Ajouter l’oeuf, fouetter
Ajouter la farine, le sel et la levure
Bien mélanger
Débarrasser la pâte sur un film
Fermer et mettre au frais pendant 1h
Préchauffer le four à 170°
Préparer une plaque avec une feuille de cuisson, papier ou silicone
Etaler la pâte( 1cm d'épaisseur) sur la plan de travail très fariné
Découper des cercles avec un emporte-pièces de 4cm
Les déposer sur la plaque
Enfourner et cuire 10mn à 12mn
Laisser refroidir sur une grille et ranger dans une boîte
Ou déguster...saupoudré d'un nuage de sucre glace!
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