Cake à la compote pommes & bananes
Pour utiliser des pommes et des bananes sur le déclin…
Un cake Ig bas...délicieux et moelleux…
Ingrédients
*compote
3 pommes
2 bananes
1 c à c de sucre de coco
* pâte à biscuit
200g de compote maison
120g de farine d’orge mondé
2 œufs
11g de levure chimique ( 1 sachet)
50g de sucre de coco
Préparation
*compote au Companion...ou pas
Peler et couper les fruits en petits morceaux
Dans la cuve du robot équipé de l’ultrablade mettre…
Les morceaux de fruits, 1 c à c de sucre
Lancer
| Vitesse 2 | 100° | 20mn |
ou cuire à feu doux jusqu'à obtenir une compote
Laisser refroidir
*pâte à biscuit
Préchauffer le four à 180°
Dans la cuve du robot Kitchenaid équipé du fouet ou à la main
Fouetter les œufs, la compote et le sucre
Le mélange doit être un peu mousseux
Mélanger la farine et la levure
Ajouter au mélange précédent
Mélanger en vitesse 1
Verser dans un moule beurré et fariné ou en silicone
Cuire 30mn
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