Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Encore un cake à la banane….pour la tribu !

Des bananes, des noix, sans matière grasse ou presque !

Et pourtant un cake léger, moelleux avec un petit côté croquant

Juste délicieux…

Ingrédients

330g de farine

7g de levure chimique

1/2 c à c de sel

240g de sucre

250ml de lait

1 œuf

2 c à c d’huile d’olive

3 bananes mûres

120g de noix concassées

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel

Dans un autre saladier, mélanger le lait, l’oeuf et l’huile

Verser ce mélange dans le premier mélange d’ingrédients secs

Mélanger

Ecraser les bananes , les rajouter et mélanger

Ajouter les noix et mélanger

Préparer le moule avec " mon truc  pour graisser les moules "

Qui permet un démoulage parfait et qui est très pratique

Juste un pinceau et le tour est joué...

On peut voir la recette  ICI

Verser la pâte dans le moule et enfourner

Cuire 45mn à 50mn

Couvrir d’un papier de cuisson si le gâteau brunit trop vite

Vérifier la cuisson en plantant une pique en bois qui doit ressortir sèche

Laisser tiédir légèrement , démouler et laisser refroidir sur une grille

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