Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Chinois

Dessert, Brioche, Chinois

400g de farine

100g de beurre ramolli

10cl de lait tiède

2 œufs

40g de sucre en poudre

7g de levure sèche

1 pincée de sel

crème pâtissière

2c à s de rhum

 

Dans la cuve, pétrir, la farine, le sucre, les œufs battus, le lait tiède et la levure, 10mn

Laisser lever 1h30

 

Etaler la pâte en rectangle, recouvrir de crème pâtissière, rouler, couper en 8

Beurrer un moule à manqué,y disposer les rouleaux

Couvrir et laisser lever (la pâte doit doubler de volume)

 

Préchauffer le four à 200°

 

Badigeonner avec 1c à s de sucre et de lait, cuire 25 à 30mn

 

Recette de la crème pâtissière



20/08/2017
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