Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du levain en trop, deux gâteaux, framboises ou pruneaux

Trop de levain...

Des framboises qui s ‘ennuient…

Des pruneaux  qui trempent dans du rhum...

Pourquoi pas  un gâteau  ou deux !

 

 

Ingrédients

3 œufs entiers

150g de sucre roux

250g de farine

250g de levain dur ( la recette   ICI )

250ml d’huile (olive ou pépin de raisins)

1 sachet de levure chimique

250g de framboises surgelées

ou

 

250g de pruneaux

trempés dans un mélange d’eau chaude et 1 c à s de rhum

 

Préparations

Préchauffer le four à 170°

Dans la cuve du robot équipé de la feuille

Mettre les œufs et le sucre

Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Laisser tourner le robot à la vitesse 1

Ajouter le levain,

Ajouter l’huile en filet

Mélanger la farine et la levure

Incorporer petit à petit au mélange précédent

Avec une spatule, mélanger les framboises surgelées

 

ou les pruneaux égouttés

 

Beurrer et fariner un moule à charnière

Verser la pâte et cuire 50mn

Ne pas hésiter à mettre un papier cuisson sur le gâteau s’il brunit trop

 

 

 

gâteau,levain,framboises-ou-pruneaux

 



28/04/2019
14 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 903 autres membres