Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Filets mignons de porc aux épices

Une recette légère…

Les Filets mignons de porc aux épices

Parfumés, savoureux aux saveurs d’orient

IMG_8675

 

Ingrédients pour 6 personnes

 

IMG_8668

 

2 filets mignons

1 oignon

3 courgettes

3 boîtes de tomates concassées

1 c à c de cumin en poudre

1/2 c à c de coriandre en poudre

1 c à s d'ail et de persil

2 c à s d’huile d’olive

sel et poivre

Préparation

Hacher l’oignon

Couper la viande en morceaux

Couper les courgettes en cubes

Dans une cocotte mettre 1 c à s d’huile d’olive

Dorer l’oignon, ajouter la viande et la faire dorer

Retirer la viande et la réserver

Rajouter 1 c à s d’huile d’olive

Ajouter les courgettes dans la cocotte

Les cuire 10mn en remuant de temps en temps

Ajouter les épices, la tomate, saler et poivrer

Remettre la viande dans la cocotte, mélanger

 

IMG_8670

 

Couvrir et cuire à feu doux 20mn

 

IMG_8672

 

Servir avec du riz, pour moi du riz sauvage

filets-mignons,porc,épices

 



14/02/2020
12 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 947 autres membres