Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Gâteau d'anniversaire Sasuke Ishiwa

Gâteau d’anniversaire Sasuke Ushiwa

Pour les 17 ans de mon petit-fils…Sasuke Ushiwa

Un personnage de sa série favorite...

Un gâteau chiffon- cake à la pâte à tartiner…

De la pâte d’amandes pour l’effigie de son favori,Sasuke Ushiwa

IMG_0836

 

 

Ingrédients

*chiffon cake( pour un moule rectangulaire de 30cm/22cm/7cm)

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7 œufs

230g d’eau

112g d’huile

350g de sucre en poudre

350g de farine

11g de levure chimique

pâte à tartiner

*pâte d’amandes et colorants

4 paquets de pâte d’amandes

colorants 

bleu-noir pour les cheveux

nature pour le visage 

gris pour le bandeau

mélange de bleu et de jaune pour teinter le fond

pâte à sucre noire et blanche pour les yeux

*garniture

5 ou 6 grosses c à s de pâte à tartiner

*pâtes d'amandes

1 et 1/2 paquets nature pour recouvrir le gâteau

1 paquet pour les cheveux

1/2 paquet pour le visage

1/2 paquet pour le gris du bandeau

*modèle ( imprimé en A4)

images

 

 

Préparation

*pâtes d’amandes

à préparer 2 jours avant

préparer les mélanges de colorants et mélanger à la pâte d’amandes

Filmer et réserver

*chiffon cake ‘à faire l’avant-veille)

Préchauffer le four à 160°

Séparer les blancs des jaunes

Monter les blancs en neige

Fouetter les jaunes avec l’huile et l’eau, le mélange doit mousser

Mélanger le sucre, la farine et la levure

Ajouter au mélange précédent

Incorporer les blancs d’œufs délicatement

Mettre un papier de cuisson au fond du moule coupé à dimension

Verser la pâte dans le moule

Enfourner et cuire entre 45mn et 1h

Vérifier la cuisson avec une pique en bois

Retourner sur une grille 

Laisser refroidir complètement à l'envers avant de démouler

 

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*Montage

Recouper les bords du gâteau pour les égaliser

Couper le gâteau en deux dans l'épaisseur

Chauffer la pâte à tartiner au bain-marie

Bien mélanger

Tartiner la première partie du gâteau

Poser la deuxième partie sur le dessus

Etaler le reste de pâte à tartiner sur le gâteau et sur les côtés

Etaler la pâte d’amande nature et la poser sur la gâteau

Couper le surplus tout autour

Etaler la pâte nature pour le visage

Poser le modèle dessus et piquer les contours avec une aiguille

Découper

Positionner le visage et les cheveux sur une feuille de papier sulfurisé, saupoudrée de sucre glace

Faire de même pour toutes les autres parties du sujet

Quand tout est terminé

Positionner le personnage sur le gâteau en le faisant glisser doucement

Relever légèrement les bords et humidifier avec un pinceau et de l’eau

Terminer en découpant les yeux dans la pâte à sucre blanche et noire

Les positionner

Conserver au frais avant la dégustation

Décorer avec les bougies

 

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27/06/2021
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