Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Un plat simple et copieux…

A déguster tout seul ou accompagné d’une viande grillée

Idéal pour un repas du soir!

Ingrédients

500g de courgettes coupées en dés

300g de pâtes cuites (torsades complètes pour moi)

1 oignon

1 c à s d’ail et de persil

2 c à s d'huile d’olive

250g de mozzarella coupée en dés

100g de gruyère râpé

*béchamel

400ml de lait

40g de margarine

40g d’orge mondé

sel et poivre

1 pincée de noix de muscade

Préparation

*béchamel

Au Companion ou en cuisson traditionnelle

Dans la cuve du Companion mettre le batteur

Verser le lait, la margarine, le sel, la noix de muscade et le poivre

Ajouter la farine, fermer

Mélanger

Régler ensuite sur

Verser dans un saladier et réserver

Préchauffer le four à 180°

Hacher l’oignon

Couper les courgettes en dés

*courgettes et pâtes

Cuire les pâtes 7mn (elles doivent être vraiment al dente)

Les égoutter et réserver

Dans une poêle ajouter...

1 c à s d’huile d’olive et faire fondre l’oignon haché

Rajouter 1 c à s d'huile d'olive

Ajouter les dés de courgettes, les cuire 5mn en remuant

Ajouter le sel, l’ail et le persil, mélanger

Elles doivent rester fermes

Dans un grand saladier, mettre…

Les courgettes, les pâtes, la mozzarella et la béchamel

Mélanger

Verser dans un plat à gratin

Saupoudrer de gruyère râpé

Enfourner et cuire 30mn

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