Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Un gratin léger de poireaux & carottes…

Léger, parfumé…

De quoi se régaler sans se priver

Ingrédients

4 carottes râpées

2 poireaux en rondelles

3 œufs

10oml de crème fraîche à 4 %

40g de fromage râpé

Sel et poivre

1 pincée de piment d'Espelette

Préparation

Râper les carottes

Couper les poireaux en rondelles

Dans une cocotte les faire fondre à feu doux 15mn

Laisser refroidir et réserver

Préchauffer le four à 180°

Dans un bol, casser les œufs, ajouter la crème

Saler et poivrer, fouetter la préparation

Ajouter les légumes, mélanger

Verser dans un plat à gratin

Saupoudrer avec le fromage râpé

Enfourner et cuire 30mn

Déguster!

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Et parce que... " rendons à César ce qui est à César... "

Ma source :

http://rachel-cuisine.fr/2017/10/flans-de-legumes-carottes-et-poireaux.html