Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Lasagnes feuilles de chou

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Et si on remplaçait les pâtes à lasagnes...

Par des feuilles de chou!!!

Pour une recette de lasagnes...légères!!!

Ingrédients

 

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1 chou vert

600 g de bœuf haché

sel et poivre

1l de sauce tomate maison

1 oignon

400g de mozzarella

4 yaourts de soja nature

2 œufs

1 c à c d’ail et de persil séché

Préparation

Dans une grosse marmite mettre de l’eau à bouillir

Détacher les feuilles de chou

Mettre les feuilles dans l’eau bouillante et laisser cuire 15 minutes

Égoutter et laisser refroidir.

Hacher l’oignon, réserver

Dans une sauteuse, cuire le bœuf haché à moitié

Le réserver

Dorer l’oignon,réserver

Dans la cuve du robot équipé de la feuille

Mettre la viande et une partie de la sauce tomate, mélanger

Ajouter le reste de sauce tomate, mélanger

Verser le mélange dans la sauteuse avec l’oignon

Mélanger et cuire 5mn

Laisser refroidir

Dans un bol

Mélanger les yaourts au soja, les œufs, 150g de mozzarella râpée

Montage

Préchauffer le four à 180°

Couvrir le fond du plat de sauce tomate

Couvrir de feuilles de chou

(Prendre soin d'enlever les grosses côtes des feuilles)

 

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Etaler la moitié de la préparation à la mozzarella

Recouvrir le fromage avec la moitié de la viande hachée

Recouvrir de feuilles de chou

 

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Étendre le restant de préparation à la mozzarella.

Couvrir avec le reste de la viande hachée

Recouvrir de feuilles de chou

Saupoudrer de mozzarella râpée

 

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Enfourner et cuire 35 à 45mn

Couvrir avec un papier cuisson si le dessus dore trop

 

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Bon appétit...

 

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Je me suis inspirée de la recette d' Aline, du site de Ketosantplus.com

https://www.ketosanteplus.com/recipe/lasagne-keto-cetogene/



11/03/2021
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