Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Palette demi-sel aux lentilles au Companion

L’art d’agrémenter les lentilles…

Avec de la palette demi-sel…

Le tout au Companion ou pas!

 

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Ingrédients

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1kg de palette demi-sel

3 carottes

1 oignon

1 pincée de clou de girofle

1 feuille de laurier

1 branche de thym

1/2 cube de bouillon de volaille

500g de lentilles

1 boîte de dés de tomate

Préparation

La veille mettre la palette dans un grand récipient avec de l’eau

Réserver au frais

Changer l’eau 3 fois ( matin, midi et soir)

Couper la viande en cubes

Mettre dans la cuve du robot équipé du mélangeur

Recouvrir d’eau

Lancer

Vit3 110° 95mn

 

Vider la cuve

Mettre l’ultrablade

Mettre l’oignon coupé en quatre

Couper les carottes en tronçons, les ajouter

 

Vit 11 15s

 

Enlever l’ultrablade mettre le mélangeur

Ajouter…

Les lentilles, le laurier, le thym, le clou de girofle, le cube émietté, la tomate, poivrer

Recouvrir d’eau sans dépasser le MAX

Fermer et cuire

Vit 3 110° 45mn

 

Cette recette peut être réalisée sans Companion dans une cocotte

Il faudra juste vérifier la cuisson des lentilles et adapter le temps

 

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08/03/2022
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