Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

L’hiver s’annonce enfin…

Et avec lui...les petits plats qui réconfortent !

Alors pourquoi pas une potée de chou blanc aux saucisses

Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule…

Ce plat est réalisé avec un reste de chou blanc mi-cuit et congelé

Des saucisses également remisées au congélateur…

Donc rien ne se perd et tout se transforme !!!

Ingrédients

700g de chou blanc précuit congelé

6 saucisses congelées

1 oignon

3 carottes

1 c à s d’ail et de persil

huile d’olive, sel et poivre

12,5cl de vin blanc et 12,5cl d’eau

Préparation

Décongeler les saucisses et le chou, réserver

Couper les saucisses en morceaux

Couper les carottes en dés

Hacher l’oignon

Dans une cocotte mettre 1 c à s d’huile d’olive

Faire dorer les morceaux de saucisses, réserver

Dorer l’oignon et les carottes

Ajouter le chou blanc et les saucisses

Ajouter l’ail et le persil, saler et poivrer, mélanger

Cuire 5mn à feu moyen en remuant de temps en temps

Arroser avec le mélange eau et vin, mélanger

Cuire 5mn à feu moyen

Couvrir et cuire à feu très doux pendant 20mn

Servir bien chaud et déguster

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