Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Purée de butternut au Companion

Quoi de plus simple qu’une purée de butternut au Companion

Rapide et parfumée, idéale pour accompagner une grillade

 

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Ingrédients (2 personnes)

1 petit butternut

4 grosses pommes de terre

20 cl de soja cuisine

sel, poivre

1/2 c à c de cumin en poudre

Préparation

Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre et le butternut

Dans la cuve du robot, équipé de l’ultrablade…

Mettre les légumes

Arroser avec la crème soja

Ajouter le sel, le poivre et le cumin

Fermer et lancer

 

Vitesse 2 100° 20mn

 

Vérifier la cuisson des pommes de terre

Prolonger de 5 à 10mn si nécessaire

Mixer

 

Vitesse 12 15s

 

Verser dans un saladier et servir

 

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17/09/2022
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