Sauté de porc aux champignons
Qui dit confinement…
Dit... faire avec les moyens du bord
Pourquoi pas... un sauté de porc aux champignons !
Pour un plat simple et familial...
Ingrédients
1 oignon
4 côtes de porc sans os ou du poulet aux choix
1 c à c d’ail et de persil
1c à s de miel
250g de champignons de Paris
2 boîtes de tomates concassées
1 c à s d’huile d’olive
Préparation
Couper la viande en morceaux
Hacher l’oignon
Dans une cocotte, chauffer l’huile et dorer la viande
La retirer et la réserver
Couper les champignons en quatre
Les faire revenir à leur tour et réserver
Dorer l’oignon haché
Ajouter la viande, la tomate, le miel, l’ail et le persil
Saler et poivrer et cuire 10mn
Ajouter les champignons et laisser mijoter 15mn
Servir avec un bon plat de pâtes
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