Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Pourquoi pas un repas simple et délicieux…

Avec une tarte aux courgettes et au chèvre…

Avec sa pâte à la farine d’orge mondé…

Délicieusement sablée…

Et sa garniture parfumée aux courgettes et au chèvre

Ingrédients

*pâte

150g de farine d’orge mondée

50g de poudre d’amandes

70g d’eau tiède

65g d’huile d’olive

1 pincée de sel

1 c à c rase de bicarbonate

*garniture

3 ou 4 courgettes selon la taille

1 oignon

2 œufs

1 c à s de moutarde

20cl de crème soja cuisine

1 c à c d’ail et de persil

100g de chèvre coupé en morceaux

Préparation

*pâte

Dans la cuve du robot mettre…

l’eau tiède, la farine, la poudre d’amande, le bicarbonate, le sel et l’huile

Mélanger à la feuille jusqu’à ce qu’une boule se forme

Etaler la pâte sur un papier cuisson 

Poser le tout dans un moule à tarte

Piquer le fond avec une fourchette et réserver

*garniture

Couper les courgettes en morceaux et les cuire à la vapeur

Pour moi au Companion Programme Steam 20mn

Réserver et laisser tiédir

Préchauffer le four à 180°

Hacher l’oignon et le faire dorer avec un peu d’huile d’olive, réserver

Dans un saladier...

Fouetter les œufs, la crème, saler légèrement et poivrer

Ajouter les oignons et le fromage, mélanger

Déposer les courgettes tièdes sur la pâte

Verser la préparation sur les courgettes, égaliser

Enfourner et cuire 30mn

Déguster avec une petite salade verte

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D'après une idée recette de"mimi-gbas-adoptelacuisineigbas"

http://www.adoptelacuisineigbas.com/2021/07/tarte-courgettes-chevre-ig-bas-recette-facile-vegetarien.html