Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Tarte courgettes & feta

Une tarte salée d’été, légère et délicieuse…

Une pâte brisée légère au yaourt…

Des courgettes en dés, un oignon…

Crème et œufs pour la garniture…

De la feta pour le parfum !!!

 

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Ingrédients

 

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*Pâte brisée au yaourt

400g de farine

2 yaourts natures

2 œufs

*Garniture

2 petites courgettes

150g de feta

1 oignon

3 œufs

20cl de crème légère (4% de matières grasses)

sel et poivre

Préparation

*pâte brisée

Dans le bol du robot équipé de la feuille

Mettre la farine, les yaourts, mélanger

Ajouter les œufs et amalgamer la pâte pour obtenir une boule

Filmer et mettre au frais 1h

Couper les courgettes en petits dés

Hacher l’oignon

Mettre dans une cocotte ou une poêle, un filet d’huile d’olive

Faire fondre doucement , l’oignon et les courgettes 10mn, réserver

Préchauffer le four à 180°

Etaler la pâte assez finement et la placer dans un cercle de 28cm

La réserver au frais

*Garniture

Fouetter les œufs et la crème, poivrer

(personnellement je n’ai pas rajouté de sel, la feta étant déjà salée)

Etaler les courgettes sur le fond de tarte

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Verser le mélange œufs et crème

Emietter la feta sur la tarte

 

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Enfourner et cuire de 30 à 45mn selon l’épaisseur de la pâte

 

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Et parce que... " rendons à César ce qui est à César... "

Ma source : https://www.chefnini.com/tarte-a-la-courgette-et-feta/



27/06/2020
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