Tartelettes aux abricots
Un dessert tout simple...
Des tartelettes aux abricots...acidulées à souhait
Simples avec une pâte sablée maison
Ingrédients
*pâte sablée au Companion
250g de farine
125g de beurre
100g de sucre glace
50g de poudre d’amandes
1 œuf
*garniture
20 gros abricots (pour environ 6 tartelettes)
1 c à s de sucre cassonade
Préparation
*pâte sablée
Dans la cuve du Companion équipé du pétrisseur
Mettre la farine, le sucre glace, la poudre d’amande, le beurre coupé en cubes
| vitesse 8 | 1mn |
Ajouter l’oeuf
| vitesse 6 | 1mn |
La pâte s’est amalgamée
L’écraser avec la paume de la main sur un plan de travail fariné
Filmer et mettre au frais 30mn
Préchauffer le four à 180°
Enlever les noyaux des abricots
Etaler la pâte, la déposer sur du papier cuisson
(S'il reste de la pâte on peut la congeler pour plus tard)
Poser le tout dans les moules à tartelettes
Disposer les abricots
Saupoudrer de cassonade
Enfourner et cuire de 30 à 40mn
Laisser refroidir sur une grille avec le papier
Poser sur une assiette
Déguster!
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