PÂTISSERIE MA PASSION!
Astuces et conseils pour pâtisser
Astuce pratique pour étaler une pâte
Astuces pour pâtisser avec sérénité!
Comment étaler une pâte à biscuit ou à tarte?
Réussir le glaçage miroir d'un gâteau
Une astuce pour ranger ses épices
Préparations de base pour pâtisserie
Biscuit roulé de Philippe CONTICINI
Crème pâtissière de Philippe CONTICINI
Meringue pour Pavlova ou vacherin
Gâteaux de fêtes
Charlotte tropicale façon Philippe CONTICINI
Entremets framboise citron"Les élégants en habits de velours"
Gâteau " Automne" pommes, noisettes
Gâteaux , anniversaires des enfants
Gâteaux glacés
Le vacherin de Pâques de "la tribu"
Glaces et sorbets
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
Recettes de Philippe CONTICINI "mon mentor"
Bombes de chou de Philippe CONTICINI
Choufflés-coco de Philippe CONTICINI