RECETTES D'AUJOURD'HUI
Astuces culinaires
Fariner une viande ou un poisson facilement et proprement!
Boulange et brioches
Baguettes aux graines Respectus panis
Brioché au yaourt et aux cerises confites
Galette des rois briochée aux cerises confites
L'autolyse ou faire son pain comme chez le boulanger
Pain aux noix et aux graines de lin
Pain de mie à la farine complète
Pain de mie à la farine complète et aux graines de lin
Pain de mie au levain, nouvelle version
Pain gâteau pour le petit-déjeuner, version levain
Pain-gâteau pour le petit-déjeuner
Petits pains à la farine de maïs
Recette de la pâte magique, une autre méthode pour faire du pain
Cuisine légère
Burger aux spaguetti de courgettes
Courgettes gratinées au jambon
Courgettes rondes farcies au quinoa
Fricassée d'endives à la poitrine fumée et aux noisettes
Galettes au quinoa et aux champignons
Galettes de courgettes à la tomate et aux flocons d'avoine
Gâteau aux pommes pour le petit déjeuner
Gratin de courgettes façon lasagnes
Gratin léger poireaux & carottes
Lasagnes de courgettes roulées à la mozzarella
Pavés de saumon vapeur aux légumes
Pizzas de courgette à la mozzarella
Spaguetti de courgettes en salade
Tourte aux épinards et au son d'avoine
Tourte épinards & champignons IG bas
Laitages
Mes conserves
Bocaux ou terrines: préparation
Confit de canard maison pour 20 personnes
Confit de canard, en images, pas à pas
Confiture d'abricot allégée en sucre
Conserves de tomates au Companion
Courgettes au naturel en conserve
Plats principaux, viandes, légumes et &
"Galette de pommes de terre au Bresse bleu"
Blancs de poulet au chèvre et aux épinards
Blancs de poulet pochés & panés
Blanquette de veau Philippe Etchebest
Boulettes de viande tomate, mozzarella
Choux farcis "des deux frangines"
Choux farcis en portefeuille à la sauce tomate
Conchiglioni farcis aux deux viandes & épinards & ricotta
Crumble de courgettes & mozzarella
Curry de lentilles au lait de coco
Ecrasé de pommes de terre au parmesan
Effiloché de porc à la tomate et au olives
Filet de dinde farci en cocotte
Filet mignon de porc au yaourt
Filets de poulet au paprika et au yaourt
Filets de poulet sauce paprika
Filets mignons de porc à la mozzarella
Filets mignons de porc au curry et lait de coco
Filets mignons de porc aux épices
Filets mignons de porc aux petits légumes
Filets mignons de porc en cocotte
Filets mignons de porc en croûte
Galettes butternut & pommes de terre & curry
Galettes de chou fleur au fromage
Gratin chou-fleur & brocolis & quinoa
Gratin de chou à l'effiloché de porc
Gratin de chou fleur à la moutarde et à la tomate
Gratin de choudou à la mozzarella
Gratin de courgettes, carottes et pommes de terre
Gratin de pâtes aux courgettes
Gratin de pâtes coquillages aux épinards
Gratin pommes de terre et oignons
Gratinée de courgettes aux épices et Piquillos
Légumes gratinés à la mozzarella
Les endives au jambon de Philippe ETCHEBEST
Mijoté de pommes de terre aux trois viandes
Mijoté de poulet et au chou chinois
Mixé de porc à la ratatouille au Companion
Palette de porc demi-sel au four
Parmentier de butternut aux lentilles
Parmentier de chou-fleur et de brocolis
Parmentier épinards & champignons
Pavés de saumon aux petits légumes
Potée au chou et à la palette de porc demi-sel
Potée de chou blanc aux saucisses
Poulet au curry et au lait de coco
Poulet aux courgettes et aux épices
Poulet mariné cuit au four et sa purée de potiron
Poulet sauce moutarde à l'ancienne
Purée de butternut au Companion
Riz au poulet, aux courgettes et aux épices
Rosaces de pommes de terre au parmesan et aux épices
Rouelles de butternut à la mozzarella et aux noix
Roulé courgettes, jambon, fromage
Roulé courgettes, viande hachée et sauce tomate
Sauté de porc aux olives et au chorizo cuisson basse température
Tournedos de canard miel & épices
Pour le goûter!
Biscuit à la noix de coco de Titi
Biscuit au lait chaud ou gâteau italien
Flan à la vanille, souvenir d'enfance
Pour le" petit dej"
Cake "petit dej" au son d'avoine
Financiers vite faits, bien faits!
Gâteau à la semoule et à la vanille
Quand on n'a pas grand chose dans...!
Que faire avec des jaunes d'oeufs?
Des jaunes d'oeufs dont on ne sait que faire!!!
Recettes au levain naturel
Crêpes au levain & compotée de figues aux noix
Du levain en trop, deux gâteaux, framboises ou pruneaux
Muffins au levain et au framboises
Muffins au levain et aux fruits confits
Repas du soir
Cake aux courgettes et aux anchois
Cake léger thon & champignons & olives
Croque courgettes, tomates et feta
Croustade épicée poulet, tomate & olives
Pizza aux poireaux et aux champignons
Quiche thon & champignons & tomates
Roulé de pommes de terre aux épinards et à la viande
Tarte à la tomate et à la moutarde
Tarte aux épinards et au chèvre
Tourte aux trois viandes et aux légumes
Tourte poireaux & champignons & jambon